A.B.A - alternative bussiness academy
Kapcsolat
/
Cégünkről
/
Hírek, Aktualitások
/
Tréningjeink
Tanfolyamaink
Építőipari szakmacsoport

Hő-és hangszigetelő tanfolyam

Kereskedelmi szakmacsoport

Élelmiszer- és vegyiáru- eladó Tanfolyam

Eladó és ráépülve Kereskedő boltvezető Tanfolyam

Kereskedő boltvezető Tanfolyam

Ruházati eladó Tanfolyam

Vendéglátós és idegenforgalmi szakképesítések

Vendéglős tanfolyam

Pincér Tanfolyam

Szakács Tanfolyam

Vendéglátó eladó tanfolyam

Ingatlanszakmai képzések

Társasházkezelő Tanfolyam

Ingatlankezelő Tanfolyam

Pályázatkezelői szakképesítések

Közbeszerzési referens Tanfolyam

Hobbi tanfolyamok

Digitális fotózás Tanfolyam

Támogatott képzések

Támogatott képzés

Levelező képzések

Levelező képzés

Eladó és ráépülve Kereskedő boltvezető Tanfolyam (levelező)

Élelmiszer- és vegyiáru- eladó tanfolyam (levelező)

Kereskedő boltvezető tanfolyam (levelező)

Ruházati eladó tanfolyam (levelező)

Szakmai továbbképzés

Közbeszerzési továbbképzés

Facebook Twitter Iwiw
Pincér Tanfolyam
OKJ 33 811 02 1000 00 00

Szakmacsoport típusa: vendéglátás-idegenforgalom


Megszerezhető képesítés: Pincér


A képzésben való részvétel feltétele: befejezett 10. évfolyamot igazoló bizonyítvány


Szakmával betölthető munkakör: FEOR 5123 Felszolgáló, vendéglátó-ipari eladó

 

Most lehetőssége van arra, hogy a tanfolyam ideje alatt a szakács és pincér szakmai bizonyítványt is megszerezhesse! Speciális ajánlatunkról kérdezze kollégáinkat az okjoktatas@okjoktats.hu email címen.

 

Továbbtanulási lehetőség: Mixer (ráépülés)

Képzési helyeinkről és az esetleges akciókról a jobboldalon található, kiválasztott városnévre kattintva kaphat további információkat


Kinek ajánljuk?
Pincér képzésünk ideális  Önnek, ha : Tovább>>

  • Jelenlegi szakmájában nem tud elhelyezkedni, ezért piacképes új szakmát szeretne
  • Olyan szakmai bizonyítványt szeretne, amellyel az európai unión belül is könnyen el tud helyezkedni
  • Régóta a vendéglátásban dolgozik, de szeretne előbbre lépni


Tananyag, vizsgarészek: Tovább>>

Tananyag modulok:

  • 6273-11 Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek
  • 6274-11 Vendéglátó tevékenység alapjai
  • 6275-11 Szakmai idegen nyelvi kommunikáció
  • 6278-11 Felszolgálás I.
  • 6279-11 Felszolgálás II.


Szakmai vizsgára bocsátás feltételei:

  • Modulzáró vizsga (házi vizsga eredményes letétele)
  • Orvosi alkalmassági (egészségügyi kiskönyv)


Tovább a Szakmai és vizsga követelményekre>>


Szakmai vizsga részei:
  • Szóbeli vizsga:
    6274-11 Vendéglátó tevékenység alapjai:

            Élelmi anyagok jellemzői, felhasználási lehetőségei
            Minőségbiztosítási vagy fogyasztóvédelmi ismeretek alkalmazása 

           (30 perc, 15 perc felkészülési idő, 15 perc válaszadási idő)
           

           6275-11 Szakmai idegen nyelvi kommunikáció: 

             1. vizsgafeladat:

              A vendéglátáshoz kötődő szakmai szöveg fordítása és értelmezése,
              minimum 500 maximum 1000karakter terjedelemben
             (30 perc, 20 perc felkészülési idő, 10 perc válaszadási idő)
 
             

  • Írásbeli vizsga:

             6273-11 Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek

             Gazdasági számítások, Gazdálkodási ismeretek, fogalmi szinten

  • Gyakorlati vizsga:

             6275-11 Szakmai idegen nyelvi kommunikáció:

 

              2. vizsgafeladat
             Szakmai témában kommunikál. A húzott témában párbeszédet folytat
             a vizsgáztatóval, kérdésekre válaszol  (15 perc)

 

             6278-11 Felszolgálás I. 
 
            1. vizsgafeladat  
             Eszközfelismerés: A vizsgázónak a kikészített legalább 20 db
             különleges éttermi eszköz közül a vizsgabizottság által személyenként
             külön-külön kijelölt 10 db-ot kell pontosan megneveznie (10 perc)
 
             2. vizsgafeladat:
            Éttermi terítés két fő részére, a vizsgaszervező által megadott
            háromfogásos menüsor vagy napi ajánlat alapján ( 30 perc )
       
            3. vizsgafeladat:
            Vendég fogadása, ültetése, háromfogásos ételsor felszolgálása,
           ebből legalább kettő szervírozással, italfelszolgálással
           angol felszolgálási módban (60perc)
 
           6279-11 Felszolgálás II.
        
           1. vizsgafeladat:
           A vizsgázónak a kiadott tételsorban meghatározott szempontok szerint
           kell összeállítania egy ötfogásos menüt, amely egy meghatározott
           alkalomhoz és időponthoz illeszkedjen. Ehhez a menüsorhoz és
           alkalomhoz illő italsort is állítson össze. A vizsgázónak az általa
           összeállított étel és italsorhoz 4 oldalas menükártyát kell készítenie,
           számítógépen. A vizsgázó által összeállított étel- és italsorra díszterítést
           készít 2 főre
          120 perc (50 perc menükártya szerkesztés, 70 perc díszterítés 2 főre)   
 
        
          2. vizsgafeladat:        
          Háromfogásos menüsort felszolgálja, melyből egy fogás esetében
          a vendég asztalánál végzett különleges éttermi munka a jellemző.  
          Saláták készítése, vagy halak filézése, vagy hátszín, bélszín  szeletelése,
          vagy sertés-, marha-, borjú-, ürü- és bárányhúsok szeletelése, vagy
          szárnyasok trancsírozása, vagy tatár beefsteak keverése, vagy
          flambírozás,  vagy nyárskészítés, vagy sajtfondü, húsfondü készítése,
          vagy ételkocsiról sajtkocsiról kínálás, tálalás, vagy egyéb ételek készítése
          a vendég előtt
          A menüsorhoz italfelszolgálást is végez (bor vagy pezsgő felszolgálás)
         (60 perc) 
     

Tanulóinkat a 32/2011-es NMG rendeletben megtalálható szakmai és vizsga követelmények alapján készítjük fel.

A teljes dokumentációt ide kattintva olvashatja el.


Beiratkozásra kérjük hozza magával:>>

  • Személyi igazolvány
  • Lakcímkártya
  • Legmagasabb iskolai végzettséget igazoló bizonyítvány
  • Tandíj első részlete (irodánkban nincs lehetőség bankkártyás fizetésre)
  • Amennyiben van lehetősége, kérjük, hogy jelentkezési lapunkat kitöltve, aláírva hozza magával! Jelentkezési lap letöltése .xls formátumban >>
Képzési helyszínek és a jelentkezés menete
Időtartam:
26 hét, 26 alkalom (Hetente 1 alkalommal, alkalmanként 5 × 45 perces órák)
Helyszínek és ütemezés
Budapest
Helyszín:
1106 Budapest, Fehér út 1. B lph/ 6. em/ 637.

Képzési napok:
Kedd 17-20 óráig

Kedvezmény:
A tanfolyam díja 160.000, Ft amely tartalmazza a vizsgadíjakat, tankönyv, és az irányított tanéttermi gyakorlat díját, valamint 1 kiválasztott idegen nyelven az EUROpass bizonyítvány díját.

Képzés kezdete:
2012 február 14.
Pótjelentkezés Érdeklődés
Képzési díj:
160.000,- Ft, amely a tanfolyam ideje alatt részletekben is fizethető (tartalmazza az összes vizsgadíjat és a jegyzetek árát is)

Regisztrációs szám 01-0286-07
Copyright 2010 - A.B.A. Tréning és Tanácsadó Kft.
Oldaltérkép
  |   
Adatvédelmi nyilatkozat
  |   
Gyik
A.B.A – alternative business academy